常識を盲信せず、創意工夫を厭わない熱き杜氏が守る小規模蔵
明治35年、都城で創業。それ以前は菜種油製造を行っていました。5代目として蔵を守るのは、エンジニアを経て家業に入った柳田正さん。経験せずに常識を信ずることをよしとせず、実験と創意工夫を重ねてうまい焼酎づくりに邁進しています。昭和53年より麦焼酎専業となるも、平成25年には創業時からの看板銘柄で芋焼酎・千本桜を復活。先代たちが築いた伝統と、当代の新基軸とが融合し、多彩な銘柄となって結実しています。こだわりの原料、蔵裏に湧く弱アルカリ性の水、そして積み重ねてきた技術を信じ、味わいに磨きを掛ける、県随一の熱い蔵です。
