県南

京屋酒造

蔵元・日南市

京屋酒造

原料と大甕仕込みにこだわり伝統と革新の味を造る

天保5(1834)年創業と伝わる京屋酒造。京都から油津へ来た先人が海産物交易を展開。後に酒造業が主事業となりました。現在は渡邊眞一郎さんが6代目当主として蔵を守ります。串間市大束産の紅芋を多く使う他、農薬不使用で有機肥料を用いた原料生産にも早期から着手し、子会社の農園で芋や米、そばを栽培し一部商品の原料として使用しています。仕込みは一次、二次ともに甕壺で行うのがこだわり。一甕約800リットルという、現代では非常に珍しい少量生産の大甕仕込みが、同蔵ならではの味わいを生み出しています。

Shop List 出店者一覧

Special Contents イベント内で開催される特別なコンテンツ

ワークショップ

わら細工づくり体験 by わら細工たくぼ (日之影町)

日之影町で3代に渡ってわら細工づくりを家業としている「わら細工たくぼ」。山あいの棚田で稲作を営み、その藁を使って注連縄をはじめ願掛け飾りや生活用具などさまざまなわら細工を手掛けています。注連縄はお正月の注連縄を思い浮かべる方も多いと思いますが、高千穂地域ではお正月だけのものではなく一年を通して飾る習慣があり、暮らしに欠かせない縁起物です。今回は、わら細工の基本「縄綯い」をしながら『むすび飾り』づくり体験ワークショップを開催!当日は丁寧に作られたわら細工の販売も。

スケジュール

2月16日 (土)

11:00
開場
11:00~12:00
実演①
12:00~12:40
ワークショップ①[満席]
13:00~14:00
実演②
14:00~14:40
ワークショップ②[満席]
15:00~16:00
実演③
16:00~16:40
ワークショップ③

2月17日 (日)

10:00
開場
10:00~11:00
実演①
11:00~11:40
ワークショップ①
12:00~13:00
実演②
13:00~13:40
ワークショップ②
14:00~15:00
実演③
  • ※当日のご参加も受付けております。
  • ※定員になり次第締め切らせていただきます。

参加費

1,500円(当日現金のみとさせていただきます)

お申し込み

event@kiwa-group.co.jp のアドレスに、以下の情報をお送りください。

  • 氏名
  • ふりがな
  • ご住所
  • 連絡先(携帯番号)
  • 希望するワークショップ回
  • お申し込みは先着順とさせていただき、こちらからの回答をもってご予約完了となります。

わら細工たくぼについて

公式ホームページ: https://753works.jp/

facebook: https://www.facebook.com/753works.jp/?ti=as

カクテルブース

本格焼酎の新しい飲み方に注目

焼酎ノンジョルノでは、2018年のHEALTHY COOKTAIL CHAMPIONSHIPで最優秀賞を受賞するなど数々のコンテストで受賞歴がある女性バーテンダー・蛯原三奈さん(宮崎県出身)が、宮崎の本格焼酎を使って腕を振るいます。今が旬の日向夏やきんかんのカクテルを含む5種類のカクテルが登場。本格焼酎の新しい楽しみ方が発見できる注目のイベントです。

スケジュール

13:00〜
  • ※各カクテルが売り切れ次第、終了となります。

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